শীতের অনেক সবজি আমরা টব বা জিও ব্যাগে সহজেই চাষ করা করতে পারি। এগুলোর জন্য মাচা বা অতিরিক্ত কাঠামোর প্রয়োজন হয় না।
এসব চাষযোগ্য সবজিগুলোর মধ্যে বেগুন, টমেটো, ঢ্যাঁড়শ, স্কোয়াশ, মুলা, গাজর, বিটরুট, বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রকলি, মিষ্টি আলু, মরিচ, ক্যাপসিকাম, লেটুস, পুদিনাপাতা, ধনেপাতা ইত্যাদি। সাধারণত টব হতে হয় ১২-১৫ ইঞ্চি গভীর, বালতি, গ্রো ব্যাগ বা জিও ব্যাগও চাষ করা যায়; সে ক্ষেত্রেও একই মাপ প্রযোজ্য। মাটির ক্ষেত্রে সমপরিমাণ দোআঁশ মাটি, জৈব সার ও বেলে মাটির মিশ্রণ থাকতে হবে। প্রতিদিন দিনে কমপক্ষে পাঁচ থেকে ছয় ঘণ্টা সরাসরি রোদ থাকা জরুরি। চারা রোপণের ক্ষেত্রে সরাসরি বীজ থেকেও চারা করতে পারেন, আবার নার্সারি থেকে ভালো মানের চারা সংগ্রহ করেও লাগাতে পারেন। টমেটো ও বেগুনগাছ ভেঙে যেতে পারে, তাই গাছের সঙ্গে কঞ্চি বা লাঠি বসিয়ে দিতে পারেন। প্রতি ১৫ দিন অন্তর জৈব সার দিতে পারেন, বিশেষ করে তরল গোবর সার বা কম্পোস্ট সার।
মাচার জন্য লতানো সবজি
শীতকালে কিছু লতানো সবজি খুব ভালোভাবে মাচায় চাষ করা যায়। এ জন্য অবশ্য আগে থেকেই মাচা বা সাপোর্ট তৈরি রাখতে হয়। এই সময়ে চাষযোগ্য সবজি মধ্যে লাউ, শিম, বরবটি ও শসা। চাষ করার জন্য বাঁশ, দড়ি বা নেট দিয়ে মাচা তৈরি করে নিতে পারেন। টবের জন্য ২০ ইঞ্চি টব বা বড় হাফ ড্রাম নেওয়া যেতে পারে। টবের আকার যত বড় হবে, তত ভালো। মাটি হতে হবে জৈব সারসমৃদ্ধ মাটি (৪: ২: ১ অনুপাতে মাটি, সার, কোকো পিট), বিজ বপনের সময় আগের রাতে ভিজিয়ে রাখা বীজ সরাসরি ড্রামে বপন করা যায়। দিনে ছয় থেকে সাত ঘণ্টা রোদ প্রয়োজন। যত বেশি রোদ, তত ভালো।
রাগবালাই ব্যবস্থাপনা
যাতে ছত্রাক না ধরে, তার জন্য নিয়মিত মাচা পরিষ্কার রাখা উচিত। শিম ও বরবটির পাতায় লাল বিটল পোকা দেখা যায়, নিম তেল স্প্রে করে দমন করতে হবে।
কীটনাশক ও পরিচর্যা
নিম তেল
সপ্তাহে এক থেকে দুবার স্প্রে করলে পোকামাকড়ের আক্রমণ কমে আসবে।
ছাই
পাতা পচা ও ছত্রাকজনিত রোগ থেকে বাঁচতে ছাই ছিটাতে পারেন।
জৈব সার
১৫ ২০ দিন পরপর ভার্মি কম্পোস্ট বা তরল সার প্রয়োগ করতে পারেন।
অন্যান্য
রাতে শিশির পড়লে গাছের গোড়ায় পচন ঠেকাতে রাতে বা সন্ধ্যায় পানি না দেওয়াই ভালো। সে ক্ষেত্রে সকালে পানি দিন।
প্রস্তুতি শুরু করুন
অক্টোবরের পুরো সময়টা ছাদবাগানের শীতকালীন বীজ বপনের আদর্শ সময়। তাই আর দেরি না করে এখন থেকেই প্রস্তুতি শুরু করুন। যারা নতুন বাগান শুরু করতে চাচ্ছেন, তাদের শুরুটা হতে পারে শাক-সবজি চাষ দিয়ে।
শুরুতেই খুব বেশি গাছ না নিয়ে অল্প করে শুরু করুন। শাকের মধ্যে লালশাক, পালংশাক ও কলমিশাক। টবের সবজির মধ্যে পছন্দসই বেগুনের জাত ও টমেটো। লতানো সবজির মধ্যে শিম, লাউ ও বরবটি।
সব সময় জৈব সার ব্যবহার করুন। এতে মাটি ও ফসল দু–ই ভালো থাকবে।
ছাদের সুরক্ষা নিশ্চিত করুন। অতিরিক্ত পানি যাতে ছাদে না জমে, সে বিষয়ে সব সময়ই খেয়াল রাখবেন।
