চিনি সম্পর্কিত সর্বশেষ খবর। আপডেট নিউজ ও বিশ্লেষণ

প্রতিদিন চিনি খাবেন, কিন্তু কতটুকু

চিনি মিষ্টি স্বাদের জন্য অনেকের প্রিয়। তাৎক্ষণিক শক্তি জোগালেও অতিরিক্ত চিনি শরীরের জন্য হতে পারে মারাত্মক ক্ষতির কারণ। ওজন বৃদ্ধি, ডায়াবেটিস, হৃদ্‌রোগ, দাঁতের সমস্যা থেকে শুরু করে ফ্যাটি লিভার-বিভিন্ন রোগের পেছনে দায়ী হতে পারে অতিরিক্ত চিনি। তাই চিনির ব্যবহার নিয়ে এখনই সচেতন হওয়া জরুরি বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা। চিনিকে প্রধানত দুই...

চিনির উপকারিতা-অপকারিতা

এপ্রিল ১৯, ২০২৫, ০২:৪৪ পিএম

চিনি এক প্রকার সুমিষ্ট পদার্থ যা গাছ বা ফলের রস থেকে প্রস্তুত করা হয়। ভারতবর্ষে সাধারণত আখের রস থেকে চিনি তৈরি করা হয়। এছাড়া বীট এবং ম্যাপল চিনির অন্য দুটি প্রধান বনজ উৎস।চিনি কি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?চিনির গাঢ় দ্রবণ বা সিরাপের সংস্পর্শে ব্যাকটেরিয়া কোষের মধ্যস্থ জলীয় অংশকে চিনির গাঢ় দ্রবণ...

দুধ চা খাওয়ার উপকারিতা

এপ্রিল ১৮, ২০২৫, ০৪:৩৪ পিএম

দুধ চা আমাদের জীবনের প্রতিদিনকার এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। সকালবেলা ঘুম ভাঙার পর হোক বা বিকেলের আড্ডা—দুধ চা যেন এক ধরণের আবেগ। কিন্তু আপনি কি জানেন এই প্রিয় পানীয়টি যেমন উপকার করে, তেমনি অতিরিক্ত বা ভুলভাবে খেলে হতে পারে বেশ কিছু স্বাস্থ্যঝুঁকি? আর যদি এই চায়ে মেশানো হয় মধু, তাহলে এর...

মেথির উপকারিতা-অপকারিতা

এপ্রিল ১৩, ২০২৫, ০৩:২৪ পিএম

প্রাচীনকাল থেকেই রূপচর্চা ও রান্নার মসলা হিসেবে মেথির বীজ ব্যবহৃত হয়ে আসছে। গ্রামে মেথির পাতা শাক হিসেবেও খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। সুগন্ধের জন্য অনেকেরই পছন্দ পাঁচফোড়নের অন্যতম উপাদান মেথি। উচ্চ রক্তচাপ কমাতে জাদুকরি ভূমিকা পালন করে মেথি ভেজানো পানি। শুধু তা–ই নয়, নিয়মিত মেথি ভেজানো পানি খেলে শরীরের মেটাবলিজম বা বিপাক...

চিনি ছাড়া চা খাওয়ার উপকারিতা

এপ্রিল ৬, ২০২৫, ০১:৩৮ পিএম

সারাদিনে চায়ের স্বাদ একবারও নেন না এমন মানুষ খুব কম পাওয়া যাবে। আবার অনেকেরই দিনভর কয়েক বার চা ছাড়া চলে না। তবে এর মধ্যে কেউ বা আবার ভিন্ন ভিন্ন স্বাদে চা পছন্দ করেন। যার মধ্যে কেউ কেউ আবার দুধ-চিনি ছাড়া চা খেতেই পারেন না।চা খাওয়া বিভিন্ন কারণে বেশ উপকারি। কিন্তু...

ব্যবসায়ীর ফ্ল্যাটে পাওয়া গেল ৩০০ বস্তুা চিনি

মার্চ ৭, ২০২৫, ০৯:২৪ পিএম

মুন্সিগঞ্জের গজারিয়া উপজেলায় ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনা করে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইনে অতিরিক্ত চিনি মজুদ রাখায় ব্যবসায়ীকে ২০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে।বৃহস্পতিবার (৬ মার্চ) রাত ৮ ঘটিকায় বালুয়াকান্দি ইউনিয়নের আতিকনগর গ্রামে ব্যবসায়ী বিল্লাল মিয়ার গোডাউন এ ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনা করেন সহকারী কমিশনার (ভূমি) ও ম্যাজিস্ট্রেট মো. মামুন শরিফ।এ অভিযানে ভ্রাম্যমান...

রোজা রেখে মুখে নিয়ে লবণ বা চিনির পরিমাণ যাচাই করা প্রসঙ্গে

মার্চ ৫, ২০২৫, ০৫:৪৭ পিএম

প্রশ্ন : রোজা রেখে শরবত বানানোর সময় যদি লবণ বা চিনির পরিমাণ মুখে যাচাই করে থুথু ফেলে দেই তাহলে রোজার কোন ক্ষতি হবে কি? উত্তর : এতে রোজা মাকরুহ হবে। আন্দাজ করে লবন চিনি বা অন্য কোনো স্বাদ তৈরি করতে হবে। ফিকাহর কিতাবে আছে, পেশাদার বাবুর্চির ক্ষেত্রে বড় কোনো রান্না নিখুদ...

তেল-চিনিতে স্বস্তি রমজানে

জানুয়ারি ২৬, ২০২৫, ০৭:৪২ এএম

ঢাকার বাজারে বোতলজাত ভোজ্যতেল সয়াবিনের সরবরাহ কমেছে। ঢাকার অধিকাংশ দোকানে মিলছে ৫ লিটারের বোতল এবং খোলা তেল। চাহিদা থাকলেও এক লিটার এবং হাফ লিটার বোতলজাত তেলের সররাহ কম বলেন অনেক ব্যবসায়ী।অন্যদিকে, আসছে রমজানে পণ্য আমদানিতে শুল্কহার কমবে। সরকার পতনের পরে দেশে তেল, চিনিসহ সব পণ্যের সরবরাহ বাড়বে। ফলে পণ্যমূল্য কমায়...

বিপুল পরিমাণ ভারতীয় চিনি-জিরা জব্দ, ২ সমন্বয়ক গ্রেপ্তার

জানুয়ারি ২২, ২০২৫, ০৮:৪৬ পিএম

ময়মনসিংহের ফুলপুরে অবৈধভাবে বিপুল পরিমাণ ভারতীয় চিনি ও জিরা গুদামজাত করার অভিযোগে বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের দুই সমন্বয়ককে গ্রেপ্তার করেছে যৌথ বাহিনী।বুধবার (২২ জানুয়ারি) বিকালে পৌর শহরের আমুয়াকান্দা বাজার এলাকায় অভিযান চালিয়ে ভারতীয় মালামালসহ তাদের গ্রেপ্তার করা হয় বলে ফুলপুর থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) সৈয়দ আব্দুল হাদি জানান।গ্রেপ্তার দুই ছাত্র সমন্বয়ক...

ভারত থেকে দ্বিতীয় চালানে এলো ২৭ হাজার টন চাল

জানুয়ারি ১২, ২০২৫, ১০:২৮ এএম

ভারত থেকে দ্বিতীয় চালানে ২৭ হাজার টন চাল বাংলাদেশে পৌঁছেছে। শনিবার (১১ জানুয়ারি) রাত ৭টা ১৫ মিনিটে চালবাহী জাহাজ এমবি এসডিআর ইউনিভার্স চট্টগ্রাম বন্দরে পৌঁছায়। জাহাজটি ভারতের অন্ধ্রপ্রদেশের কাকিনাডা বন্দর থেকে ২৬ হাজার ৯৩৫ টন চাল নিয়ে এসেছে।খাদ্য মন্ত্রণালয়ের সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে, চালের নমুনা সংগ্রহ ও ভৌত পরীক্ষা শেষে...

‘কেরু এন্ড কোম্পানী’র উৎপাদিত মদে লাভ হলেও চিনিতে লোকসান

জানুয়ারি ৯, ২০২৫, ০৮:০৯ পিএম

বাংলাদেশের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের জেলা চুয়াডাঙ্গার সীমান্তবর্তী দামুড়হুদা উপজেলার দর্শনায় অবস্থিত দেশের অন্যতম শিল্প প্রতিষ্ঠান ‘কেরু এন্ড কোম্পানী’র সুগার মিল। ব্রিটিশ নাগরিক রবাট রাসেল কেরু ১৯৩৮ সালে দর্শনায় তার নাম করনে কেরু এন্ড কোম্পানী নামে এই শিল্প প্রতিষ্ঠানটি ব্যক্তিগত উদ্যোগে স্থাপন করেন। সে সময় এর অধীনে একটি চিনি কারখানা, একটি ডিষ্টিলারী ইউনিট...

কমিশন সিন্ডিকেটে সর্বনাশ

ডিসেম্বর ২৯, ২০২৪, ০১:৩৯ এএম

২০০৯ সালের আগে কমিশন সিন্ডিকেট বাণিজ্য তেমন ছিল না। ২০১০ সালের পরে আওয়ামী লীগ সরকারের আমলে বিস্তার নেয়। বর্তমানে আমদানি পণ্যের বেশিরভাগ মুনাফা অদৃশ্যভাবে চুষে নিচ্ছে সেই কমিশন সিন্ডিকেট। ব্রাজিলে ৫৯-৬০ টাকা কেনা পণ্য চট্টগ্রাম পোর্টে আসার আগেই অদৃশ্য হাত ঘুরে প্রতি কেজিতে তার দাম উঠছে একশ টাকায়।আমদানিকারক একাধিক প্রতিষ্ঠান...

চালু হচ্ছে শ্যামপুর চিনিকল রংপুরে প্রাণের উচ্ছ্বাস

ডিসেম্বর ২২, ২০২৪, ০১:১৩ এএম

উত্তরের দারিদ্র্যপীড়িত জেলা রংপুর। এই জেলার বদরগঞ্জ উপজেলার গোপালপুর ইউনিয়নের শ্যামপুর চিনিকল একসময় দেশের অন্যতম সফল প্রতিষ্ঠান। ১৯৬৬ সালে প্রতিষ্ঠিত এই চিনিকল শুরুর পর থেকেই এলাকার কৃষক, শ্রমিক, কর্মকর্তা-কর্মচারী ও সাধারণ মানুষের জীবনে এক নতুন দিগন্তের সূচনা করেছিল। হাজারো মানুষের মুখে ফিরেছিল খুশির হাসি। আখ চাষের জন্য এই অঞ্চলে সৃষ্টি...

সিলেটে প্রতিদিন ধরা পড়ছে চোরাই পণ্য চিনি চোরাচালানে তিন সিন্ডিকেট

নভেম্বর ২৯, ২০২৪, ১০:১১ পিএম

চিনিকাণ্ডে জড়িত রাঘববোয়ালরা রাজনীতিতে। আছে শীর্ষ ব্যবসায়ীদের মাঝে এবং প্রশাসনেও। তবে দৃশ্যপটে দেখা মিলছে শুধু চোরাকারবারিদের। তা-ও চুনোপুঁটি। রাঘববোয়ালরা বরাবরের মতো থেকে যাচ্ছে আড়ালে, শতভাগ নিরাপদে। দৃশ্যমান চোরাচালানে এসব চুনোপুঁটির দেখা মিললেও প্রকৃতপক্ষে চিনি চোরাচালান নিয়ন্ত্রণ করছে রাজনীতিক, ব্যবসায়ী ও প্রশাসন এই তিন সিন্ডিকেট।চিনিকাণ্ডে সবচেয়ে বেশি আলোচিত অঞ্চল সিলেট। বৃহত্তর...

আরও খবর