খাবার সম্পর্কিত সর্বশেষ খবর। আপডেট নিউজ ও বিশ্লেষণ

ঈদে বেরোবি শিক্ষার্থীদের জন্য বিশেষ আয়োজন

রংপুরের বেগম রোকেয়া বিশ্ববিদ্যালয় (বেরোবি)-তে ঈদুল আজহা উপলক্ষে ক্যাম্পাসে অবস্থানরত শিক্ষার্থী, জরুরি কাজে নিয়োজিত কর্মকর্তা-কর্মচারী এবং নিরাপত্তাকর্মীদের জন্য বিশেষ খাবারের আয়োজন করেছে বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসন। উপাচার্য প্রফেসর ড. মো. শওকাত আলীর নির্দেশনায় এই আয়োজন করা হয়। শনিবার (৭ জুন) সকাল সাড়ে ৭টায় বিশ্ববিদ্যালয়ের কেন্দ্রীয় মসজিদ প্রাঙ্গণে ঈদুল আজহার জামাত অনুষ্ঠিত হয়। জামাতে বিশ্ববিদ্যালয়ের...

খালি পেটে তোকমা খাওয়ার উপকারিতা

মে ২৯, ২০২৫, ১২:৫৭ পিএম

পুষ্টিগুণে ভরা তোকমায় রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট ও প্রচুর পরিমাণ ফাইবার। পাশাপাশি ওমেগা-৩, ফ্যাটি অ্যাসিডের অন্যতম একটি ভালো উৎস এটি। এ ছাড়া তোকমা বীজে আছে পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, ম্যাগনেশিয়াম ও সামান্য ভিটামিন ‘সি’। ১ টেবিল চামচ তোকমা দানায় আনুমানিক ক্যালরি ৬০, ফাইবার ৭ গ্রাম, প্রোটিন ২ গ্রাম, চর্বি ২.৫ গ্রাম,...

খালি পেটে চিড়া খাওয়ার উপকারিতা

মে ২৯, ২০২৫, ১২:৩৫ পিএম

খালি পেটে চিড়া খাওয়া বহু আগে থেকেই আমাদের উপমহাদেশের গ্রামীণ খাবারের অংশ। সকালের নাশতায় অনেক বাড়িতেই এখনো এই খাবারটি খাওয়া হয়। এটি শুধু সহজলভ্য নয়, বরং পুষ্টিগুণেও ভরপুর। পেটের সমস্যা দেখা দিলে অনেক সময় পরিবারের বড়রা চিড়া খাওয়ার পরামর্শ দেন। বিশেষ করে খালি পেটে চিড়া খাওয়ার বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা...

খালি পেটে কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা

মে ২৫, ২০২৫, ০২:১৮ পিএম

খালি পেটে কাঁচা ছোলা খাওয়ার বেশ কিছু পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। বিশেষ করে সকালে ভেজানো কাঁচা ছোলা খেলে দেহে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ হয় এবং অনেক ধরনের রোগ প্রতিরোধে সহায়ক ভূমিকা রাখে। জেনে নিন খালি পেটে কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা প্রোটিনের উৎস কাঁচা ছোলায় প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। এটি পেশি গঠনে সহায়তা করে...

লাল লাল বেদানায় যত স্বাস্থ্য উপকারিতা

মে ৪, ২০২৫, ০৩:৩১ পিএম

বাজারে গেলে চকচকে লালচে বেদানার দানা দেখে কার না খেতে ইচ্ছা করে! মিষ্টি স্বাদ, টকটকে রঙ আর পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ফলটি শুধু মুখরোচকই নয়, শরীরের জন্যও দারুণ উপকারী। বিশেষ করে রক্তস্বল্পতা, ত্বকের উজ্জ্বলতা, হজমশক্তি বৃদ্ধি ও গর্ভাবস্থায় এটি বেশ গুরুত্বপূর্ণ। তবে সব কিছুরই যেমন ভালো দিক আছে, তেমন কিছু সাবধানতাও প্রয়োজন।...

খাওয়ার আগে-পরে যে দোয়া পড়বেন

মে ৪, ২০২৫, ১২:৩০ পিএম

খাবার মানুষের প্রাকৃতিক ও মানবিক প্রয়োজন। প্রত্যেকের দিনে বেশ কয়েকবার খাবার খেতে হয়। খাওয়ার সময় মহান আল্লাহকে স্মরণ করা ও তার নেয়ামতের কৃতজ্ঞতা আদায় করা আমাদের কর্তব্য। এতে খাবার বরকতময় হয়, পাশাপাশি খাওয়াও ইবাদত হয়ে ওঠে। রাসুলুল্লাহ (স.) ইরশাদ করেছেন, ‘একজন মুসলিম তার সবকিছুতে সওয়াবের অধিকারী হয়, এমনকি তার মুখে খাবারের...

খাবার না পেয়ে ধুঁকে ধুঁকে মরছে গাজার শিশুরা

মে ৪, ২০২৫, ১১:১২ এএম

গত দুই মাস ধরে ইসরায়েল সম্পূর্ণ অবরোধ চালিয়ে যাচ্ছে, ফলে গাজা উপত্যকায় খাবার, পানি ও ওষুধ পৌঁছানো বন্ধ হয়ে গেছে। এ অবরোধ এক ভয়াবহ মানবিক সংকট তৈরি করেছে, আর এ সংকটে সবচেয়ে বেশি ভুগছে শিশুরা। জাতিসংঘ ও স্থানীয় স্বাস্থ্যকর্মীদের মতে, হাজার হাজার ফিলিস্তিনি শিশুরা এখন ক্ষুধার জ্বালায় ধুঁকে ধুঁকে মরছে। মানবাধিকার সংস্থাগুলো জানিয়েছে,...

প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক চুইঝাল

মে ৩, ২০২৫, ০৩:৩৭ পিএম

নিশ্বাসে টানলেই বোঝা যায়, রান্নাঘরে কিছু বিশেষ হচ্ছে। ঝাঁজালো, উষ্ণ আর ঘ্রাণে মাতাল করা! হ্যাঁ, বলছি দক্ষিণ-পশ্চিম বাংলার গর্ব চুইঝালের কথা। দেখতে সাধারণ গাছের ডাঁটার মতো হলেও এর গুণাগুণ একেবারে অসাধারণ। খুলনার প্রতিটি বাড়িতে, বিশেষ করে মাংসের রান্নায়, চুইঝাল যেন এক অপরিহার্য নাম। ঝাঁজে আছে একধরনের ঘরোয়া ওষুধের ছোঁয়া, স্বাদে আছে...

যে কারণে সকালের নাস্তায় প্রোটিন রাখা জরুরি

মে ১, ২০২৫, ০৫:৫২ এএম

সারারাত উপবাসের পর সকালে শরীর ও মস্তিষ্কের প্রয়োজন হয় শক্তি আর পুষ্টির জোগান। ঠিক তখনই সকালের খাবার কাজ করে ‘ফুয়েল’ হিসেবে। গবেষণায় দেখা গেছে, যারা নিয়মিত সকালে খাবার খায়, তারা শুধু বেশি মনোযোগী ও কর্মক্ষমই নয়, বরং তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণ, রক্তচাপ, ডায়াবেটিসসহ নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি কম থাকে। অন্যদিকে, সকালের খাবার খাওয়া...

কিমচি: কোরিয়ার ঝাল সুপারফুড

এপ্রিল ৩০, ২০২৫, ০৩:৫০ পিএম

একপাশে গরম ভাত আর অন্য পাশে একটু কিমচি- এই সাধারণ উপস্থাপনাটিই কোরিয়ান খাবারের পরিচিত চিত্র। কিন্তু আজকের দিনে কিমচি শুধু কোরিয়ার সীমিত পরিধিতে আবদ্ধ নেই, বরং এটি হয়ে উঠেছে এক বৈশ্বিক স্বাস্থ্যকর খাদ্য। ঝাঁঝালো স্বাদ আর পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ফারমেন্টেড সবজির পদটি শুধু স্বাদের জন্য নয়, বরং স্বাস্থ্য ও সংস্কৃতির দিক...

স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার জন্য সি-উইড

এপ্রিল ২৯, ২০২৫, ০২:৩৭ পিএম

আজকের দ্রুত পরিবর্তনশীল জীবনযাত্রায় স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকে মনোযোগ দেওয়া আগের চেয়ে অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে। এমন পরিস্থিতিতে, প্রাকৃতিক ও পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার চাহিদা বেড়েছে। সি-উইড বা সামুদ্রিক শৈবাল এমন একটি খাদ্য উপাদান, যা প্রাকৃতিক পুষ্টি সমৃদ্ধ এবং মানব শরীরের জন্য বিভিন্ন উপকারে আসে। সি-উইডের বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, খনিজ, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের...

শসা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

এপ্রিল ২৭, ২০২৫, ০৫:৩৯ পিএম

শসা একটি সহজলভ্য এবং পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ সবজি। শসায় রয়েছে পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও ফাইবার। গ্রীষ্মকালীন সবজি হলেও এখন সারা বছর বাজার শসা পাওয়া যায়। শসা বিভিন্নভাবে শরীরের উপকার করে। নিয়মিত শসা খেলে শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটে এবং বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ হয়। শসা ওজন কমাতে, রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে উপকারী। শসাতে ক্যালোরি খুব...

স্বাদের সঙ্গে স্বাস্থ্য সচেতনতা, আতাফলের যত উপকারিতা

এপ্রিল ২৭, ২০২৫, ০২:৩২ পিএম

মিষ্টি স্বাদ আর সুগন্ধে ভরপুর একটি ফল- আতা। দেখতে সাধারণ হলেও এই ফলটি পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং আমাদের স্বাস্থ্য রক্ষায় রাখতে পারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা। আঞ্চলিকভাবে জনপ্রিয় হলেও, অনেকেই হয়তো জানেন না যে, আতাতে রয়েছে নানা ধরনের ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো থেকে শুরু করে হজম শক্তি...

সেদ্ধ আলু: সাধারণ খাবারে অসাধারণ গুণ

এপ্রিল ২৪, ২০২৫, ১২:১৪ পিএম

সুস্থ জীবনযাত্রার জন্য পুষ্টিকর খাদ্য বেছে নেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, আর সেই তালিকায় সেদ্ধ আলু অন্যতম। সহজলভ্য, সাশ্রয়ী এবং সহজপাচ্য এই খাবারটি বিশ্বজুড়ে নানারকমভাবে খাওয়া হয়ে থাকে। অনেকেই ওজন কমাতে চাইলে বা হালকা খাবার খেতে চাইলে সেদ্ধ আলুকে খাদ্যতালিকায় রাখেন। কিন্তু প্রশ্ন হলো- সেদ্ধ আলু খাওয়া কি আসলেই স্বাস্থ্যকর? এর উপকারিতা ও...

প্রাকৃতিক সুপারফুড স্পিরুলিনা

এপ্রিল ২৪, ২০২৫, ১০:৪০ এএম

স্পিরুলিনা হলো একধরনের নীল-সবুজ শৈবাল, যা প্রাকৃতিকভাবে খনিজ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর। এটি মূলত প্রোটিন, ভিটামিন (বিশেষ করে বি গ্রুপ), আয়রন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিভিন্ন মিনারেলে সমৃদ্ধ। প্রাচীন কালে অ্যাজটেকরা এটিকে খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করত। বর্তমানে এটি পাউডার, ক্যাপসুল বা ট্যাবলেট আকারে পাওয়া যায় এবং খাদ্য-পরিপূরক বা সাপ্লিমেন্ট হিসেবে ব্যাপক জনপ্রিয়। স্পিরুলিনা ক্যাপসুলের...

কাজু বাদাম খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা

এপ্রিল ২৩, ২০২৫, ০৪:০৩ পিএম

কাজু বাদাম একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর বাদাম যা পৃথিবীর বিভিন্ন অঞ্চলে জনপ্রিয়। এটি শুধু খেতে সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী। কাজু বাদাম খাওয়ার নিয়ম এবং এর উপকারিতা সম্পর্কে জানলে আপনি আপনার দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে এটি অন্তর্ভুক্ত করতে আরও উৎসাহিত হবেন। এই ব্লগ পোস্টে আমরা আলোচনা করব কাজু বাদাম খাওয়ার নিয়ম...

মধু ও বাদামের যুগলবন্দিতে ‘হানি নাটস’

এপ্রিল ২৩, ২০২৫, ০২:১০ পিএম

বর্তমান যুগে আমরা সবাই খুঁজছি এমন কিছু খাবার, যা একদিকে হবে সুস্বাদু, অন্যদিকে স্বাস্থ্যকর। এমন এক দারুণ মিল খুঁজে পাওয়া যায় ‘হানি নাটস’ বা মধুময় বাদামে। এটি শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিতেও ভরপুর। বাদামের প্রাকৃতিক ফ্যাট, প্রোটিন এবং মধুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট একসঙ্গে কাজ করে শরীরকে জোগায় প্রাকৃতিক শক্তি ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। তবে...

আঙুর ফল খাওয়ার উপকারিতা-অপকারিতা

এপ্রিল ২২, ২০২৫, ০৩:৫৪ পিএম

আঙুর একটি সুস্বাদু, রসালো ও পুষ্টিকর ফল। এতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও খনিজ উপাদান যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। তবে প্রতিটি খাবারেরই যেমন উপকারিতা আছে, তেমনি অতিরিক্ত বা ভুল উপায়ে খাওয়ার ফলে কিছু ক্ষতির ঝুঁকিও থাকে। চলুন জেনে নিই আঙুর ফল খাওয়ার উপকারিতা, অপকারিতা এবং সঠিক নিয়ম-কানুন। আঙুর ফল খাওয়ার...

এক বেলার খাবারও জুটছে না গাজার শিশুদের

এপ্রিল ২০, ২০২৫, ১১:৩৮ এএম

ইসরায়েলের অবরোধ ও বোমা হামলার কারণে গাজায় শিশুরা এক বেলারও কম খাবার খেয়ে বেঁচে থাকার চেষ্টা করছে বলে জানিয়ে উদ্বেগ জানিয়েছে ১২টি বড় আন্তর্জাতিক ও ফিলিস্তিনি সাহায্য সংস্থা। তারা এক যৌথ বিবৃতিতে বলেছে, গাজায় মানবিক সহায়তা কার্যক্রম সম্পূর্ণ ভেঙে পড়ার দ্বারপ্রান্তে। গত ১৮ মাস ধরে চলমান ইসরায়েলি হামলা ও গত মাসে...

আতপ চালের ভাতের উপকারিতা-অপকারিতা

এপ্রিল ১৮, ২০২৫, ১২:৩২ পিএম

ভাত আমাদের খাদ্যসংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। ভাত ছাড়া আমাদের খাবার যেন অসম্পূর্ণই থেকে যায়, তাই না? বিশেষ করে বাংলাদেশে, প্রতিদিনের খাবার তালিকায় ভাত না থাকলে যেন খাবারই পূর্ণতা পায় না আমাদের। কিন্তু সব চাল একরকম নয়। কেউ পছন্দ করে সিদ্ধ চালের ভাত খেতে আবার কারও পছন্দ আতপ চালের ভাত। আতপ চালের...

আরও খবর