চিনি সম্পর্কিত সর্বশেষ খবর। আপডেট নিউজ ও বিশ্লেষণ

চিনি কি আসলেই ‍‍‘হোয়াইট পয়জন‍‍’? সুস্থ থাকতে চিনির বিকল্প জানুন

বর্তমান যুগে আধুনিক জীবনযাপনের সাথে তাল মেলাতে গিয়ে আমাদের খাদ্যতালিকায় চিনির উপস্থিতি আশঙ্কাজনকভাবে বেড়েছে। চা-কফি থেকে শুরু করে কোমল পানীয় কিংবা প্রক্রিয়াজাত খাবার-সবকিছুতেই রয়েছে অতিরিক্ত চিনি। চিকিৎসাবিজ্ঞানীরা এই সাদা চিনিকে ‘হোয়াইট পয়েন্টজন’ বা ‘সাদা বিষ’ হিসেবে অভিহিত করছেন। কেন চিনি বর্জন করা জরুরি এবং এর স্বাস্থ্যকর বিকল্প কী হতে পারে...

চিনি বনাম গুড়: মিষ্টির আড়ালে শরীরের জন্য বেশি ক্ষতিকর?

এপ্রিল ২১, ২০২৬, ০২:১৭ পিএম

মিষ্টি ছাড়া আমাদের রসনা তৃপ্তি যেন অপূর্ণ থেকে যায়। চা, কফি কিংবা বিকেলের নাস্তায় মিষ্টির উপস্থিতি চাই-ই চাই। তবে স্বাস্থ্য সচেতনতা বাড়ার সাথে সাথে এখন বড় প্রশ্ন হয়ে দাঁড়িয়েছে-চিনি নাকি গুড়, কোনটি বেছে নেবেন? সাধারণ দৃষ্টিতে মনে হতে পারে দুটিই সমান, কিন্তু পুষ্টিবিজ্ঞানের হিসেবে এদের মধ্যে রয়েছে আকাশ-পাতাল পার্থক্য। চিনি কেন...

চিনি ছাড়ার ৭ দিনেই শরীর ও মস্তিষ্কে যে পরিবর্তন আসবে

এপ্রিল ১১, ২০২৬, ১১:৪৯ এএম

মিষ্টি জাতীয় খাবার বা বাড়তি চিনি আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকার এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। কিন্তু চিকিৎসাবিজ্ঞানে এই চিনিকেই বলা হয় ‘সাদা বিষ’ বা হোয়াইট পয়জন। যদি আপনি টানা সাত দিন চিনি খাওয়া পুরোপুরি বন্ধ রাখেন, তবে আপনার শরীরে এমন কিছু ইতিবাচক পরিবর্তন আসবে যা আপনাকে অবাক করে দেবে। সাত দিনের এই যাত্রায় আপনার...

ইরান যুদ্ধের মধ্যেই তাইওয়ানে ‘অ্যানাকোন্ডা কৌশল’ চালাবে চিন?

মার্চ ২৭, ২০২৬, ০৪:০৭ পিএম

দীর্ঘদিন ধরেই চিন তাইওয়ানকে নিজেদের অবিচ্ছেদ্য অংশ বলে দাবি করে আসছে। এমনকি তাইওয়ানকে স্বাধীন রাষ্ট্র হিসেবে স্বীকৃতি দেয়নি বেইজিং। সম্প্রতি মধ্যপ্রাচ্যে উত্তেজনা বৃদ্ধি এবং আমেরিকার ইরান-সংক্রান্ত উত্তেজনার মধ্যেই নতুন করে শিরোনামে উঠেছে চিন-তাইওয়ান ইস্যু। এই প্রেক্ষাপটে সরাসরি যুদ্ধের বদলে ধীরে চাপ সৃষ্টি করার এক বিশেষ কৌশল প্রয়োগের কথা উঠে এসেছে,...

স্বাধীনতা দিবসে বাংলাদেশের রাষ্ট্রপতিকে অভিনন্দন বার্তা পাঠালেন শি জিনপিং

মার্চ ২৬, ২০২৬, ১২:৫০ পিএম

বাংলাদেশের স্বাধীনতার ৫৫তম বার্ষিকী উপলক্ষে রাষ্ট্রপতি মো. সাহাবুদ্দিনকে অভিনন্দন বার্তা পাঠিয়েছেন চীনের রাষ্ট্রপতি শি জিনপিং। বৃহস্পতিবার (২৬ মার্চ) পাঠানো বার্তায় শি জিনপিং বলেন, চীন ও বাংলাদেশ ঘনিষ্ঠ প্রতিবেশী, বিশ্বস্ত বন্ধু এবং গুরুত্বপূর্ণ অংশীদার। তিনি উল্লেখ করেন, দুই দেশ সবসময় পারস্পরিক শ্রদ্ধা, সমতা ও সহযোগিতার ভিত্তিতে সম্পর্ক বজায় রেখে রাষ্ট্র-রাষ্ট্র সম্পর্কের একটি...

কেরু চিনিকলের সাবেক এমডিসহ ১০ কর্মকর্তার দণ্ড

ডিসেম্বর ১৪, ২০২৫, ০৩:৩১ পিএম

চুয়াডাঙ্গার দর্শনায় অবস্থিত দেশের সবচেয়ে বড় চিনিকল কেরু অ্যান্ড কোম্পানি (বাংলাদেশ) লিমিটেডে ১০৪ জন মৌসুমি শ্রমিক ও কর্মচারীকে স্থায়ীকরণে অনিয়ম ও কর্তব্যে অবহেলার অভিযোগে প্রতিষ্ঠানটির সাবেক ব্যবস্থাপনা পরিচালকসহ (এমডি) ১০ কর্মকর্তাকে গুরু ও লঘুদণ্ড দিয়েছে বাংলাদেশ চিনি ও খাদ্যশিল্প করপোরেশন কর্তৃপক্ষ। রোববার (১৪ ডিসেম্বর) কেরু চিনিকলে এ সংক্রান্ত একটি চিঠি পৌঁছানোর...

ভারতীয় পেঁয়াজ ও চিনি জব্দ করল বিজিবি

ডিসেম্বর ১০, ২০২৫, ০২:২৬ পিএম

সুনামগঞ্জের তাহিরপুরে বর্ডার গার্ড বাংলাদেশ (বিজিবি) যাদুকাটা নদী পথে অভিযান চালিয়ে প্রায় তিন লাখ টাকার ভারতীয় পেঁয়াজ ও চিনি জব্দ করেছে। বুধবার (১০ ডিসেম্বর) সকালে সুনামগঞ্জ ২৮ ব্যাটালিয়ন বিজিবির অধিনায়ক জাকারিয়া কাদির এ তথ্য নিশ্চিত করেন। বিজিবি সূত্রে জানা যায়, সীমান্ত এলাকার যাদুকাটা নদী দিয়ে ভারতীয় অবৈধ পণ্য পাচার হচ্ছে এমন গোপন...

কেরু চিনিকলে আখ মাড়াই মৌসুম শুরু

ডিসেম্বর ৫, ২০২৫, ০৭:৩১ পিএম

চুয়াডাঙ্গা জেলার একমাত্র ভারী শিল্প প্রতিষ্ঠান দর্শনা কেরু অ্যান্ড কোম্পানি (বাংলাদেশ) লিমিটেড চিনিকলের ৮৮তম আখ মাড়াই কার্যক্রম শুরু হয়েছে। শুক্রবার (০৫ ডিসেম্বর) বিকেল ৪টায় চিনিকলের কেইন ক্যারিয়ারে আখ ফেলার মধ্য দিয়ে ২০২৫-২৬ মৌসুমে আখ মাড়াই কার্যক্রম উদ্বোধন করেন অন্তর্বতী সরকারের শিল্প উপদেষ্টা আদিলুর রহমান খান। এর আগে, চিনিকলের কেইন কেরিয়ার প্রাঙ্গণে আলোচনা...

কেরু চিনিকলের স্লো-ফায়ারিংয়ের শুভ উদ্বোধন

নভেম্বর ১৪, ২০২৫, ০৫:৩৯ পিএম

দেশের সবচেয়ে বড় চিনিকল কেরু অ্যান্ড কোম্পানির ২০২৫-২৬ মাড়াই মৌসুম শুরু হবে আগামী ৫ ডিসেম্বর। সে উপলক্ষে চিনিকলের বয়লিং হাউজে স্লো-ফায়ারিং আগুন নিক্ষেপের মধ্যে দিয়ে শুভ উদ্ধোধন করা হয়েছে। শুক্রবার (১৪ নভেম্বর) দুপুর ২টার দিকে কেরুর বয়লিং হাউজের সামনে স্লো-ফায়ারিং উদ্বোধন করেন মিলটির ব্যবস্থাপনা পরিচালক মীর রাব্বিক হাসান। এর আগে,...

ইস্তাম্বুলের চিনি কিনছে সরকার, ব্যয় কত?

নভেম্বর ১২, ২০২৫, ০৪:২০ পিএম

ইস্তাম্বুল থেকে ৭৮ কোটি টাকা ব্যয়ে ১২ হাজার ৫০০ মেট্রিক টন পরিশোধিত চিনি কেনার সিদ্ধান্ত নিয়েছে সরকার। বুধবার (১২ নভেম্বর) অর্থ উপদেষ্টা ড. সালেহউদ্দিন আহমেদের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত সরকারি ক্রয় সংক্রান্ত উপদেষ্টা পরিষদ কমিটির বৈঠকে এ প্রস্তাবের অনুমোদন দেওয়া হয়েছে। জানা গেছে, বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের প্রস্তাবের ভিত্তিতে উন্মুক্ত দরপত্র (আন্তর্জাতিক) পদ্ধতিতে ১২ হাজার ৫০০...

চিনি কিনবে সরকার

অক্টোবর ১৪, ২০২৫, ০১:৩৮ পিএম

বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের প্রস্তাবের ভিত্তিতে ১৭৩ কোটি টাকা ব্যয়ে ১৫ হাজার টন আখের সাদা চিনি কেনার সিদ্ধান্ত নিয়েছে সরকার। মঙ্গলবার (১৪ অক্টোবর) সরকারি ক্রয়সংক্রান্ত উপদেষ্টা পরিষদ কমিটির বৈঠকে এ অনুমোদন দেওয়া হয়। বৈঠক সূত্রে জানা গেছে, বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের প্রস্তাবের ভিত্তিতে স্থানীয়ভাবে সরাসরি ক্রয় পদ্ধতিতে ১৫ হাজার টন আখের সাদা চিনি কেনার উদ্যোগ নিয়েছে...

ফুলবাড়িয়ার লাল চিনি জিআই পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেল

আগস্ট ২৬, ২০২৫, ১১:৫৪ পিএম

ময়মনসিংহের ফুলবাড়িয়ায় লাল চিনি ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্যের স্বীকৃতি পেয়েছে। মঙ্গলবার (২৬ আগস্ট) সন্ধ্যায় ফুলবাড়িয়া উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা নূর মোহামদ জিআই স্বীকৃতি পাওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন। তিনি বলেন, ‘ওয়েবসাইট চেক করে আমরা বিষয়টি নিশ্চিত হয়েছি। এর আগে ২০২৪ সালের ১১ জুলাই উপজেলা প্রশাসনের পক্ষে ফুলবাড়িয়ার লাল চিনির জিআই স্বীকৃতির জন্য আবেদন করা...

প্রতিদিন চিনি খাবেন, কিন্তু কতটুকু

জুলাই ২৯, ২০২৫, ০৫:৩৯ এএম

চিনি মিষ্টি স্বাদের জন্য অনেকের প্রিয়। তাৎক্ষণিক শক্তি জোগালেও অতিরিক্ত চিনি শরীরের জন্য হতে পারে মারাত্মক ক্ষতির কারণ। ওজন বৃদ্ধি, ডায়াবেটিস, হৃদ্‌রোগ, দাঁতের সমস্যা থেকে শুরু করে ফ্যাটি লিভার-বিভিন্ন রোগের পেছনে দায়ী হতে পারে অতিরিক্ত চিনি। তাই চিনির ব্যবহার নিয়ে এখনই সচেতন হওয়া জরুরি বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা। চিনিকে প্রধানত দুই...

চিনির উপকারিতা-অপকারিতা

এপ্রিল ১৯, ২০২৫, ০২:৪৪ পিএম

চিনি এক প্রকার সুমিষ্ট পদার্থ যা গাছ বা ফলের রস থেকে প্রস্তুত করা হয়। ভারতবর্ষে সাধারণত আখের রস থেকে চিনি তৈরি করা হয়। এছাড়া বীট এবং ম্যাপল চিনির অন্য দুটি প্রধান বনজ উৎস।চিনি কি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?চিনির গাঢ় দ্রবণ বা সিরাপের সংস্পর্শে ব্যাকটেরিয়া কোষের মধ্যস্থ জলীয় অংশকে চিনির গাঢ় দ্রবণ...

দুধ চা খাওয়ার উপকারিতা

এপ্রিল ১৮, ২০২৫, ০৪:৩৪ পিএম

দুধ চা আমাদের জীবনের প্রতিদিনকার এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। সকালবেলা ঘুম ভাঙার পর হোক বা বিকেলের আড্ডা—দুধ চা যেন এক ধরণের আবেগ। কিন্তু আপনি কি জানেন এই প্রিয় পানীয়টি যেমন উপকার করে, তেমনি অতিরিক্ত বা ভুলভাবে খেলে হতে পারে বেশ কিছু স্বাস্থ্যঝুঁকি? আর যদি এই চায়ে মেশানো হয় মধু, তাহলে এর...

মেথির উপকারিতা-অপকারিতা

এপ্রিল ১৩, ২০২৫, ০৩:২৪ পিএম

প্রাচীনকাল থেকেই রূপচর্চা ও রান্নার মসলা হিসেবে মেথির বীজ ব্যবহৃত হয়ে আসছে। গ্রামে মেথির পাতা শাক হিসেবেও খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। সুগন্ধের জন্য অনেকেরই পছন্দ পাঁচফোড়নের অন্যতম উপাদান মেথি। উচ্চ রক্তচাপ কমাতে জাদুকরি ভূমিকা পালন করে মেথি ভেজানো পানি। শুধু তা–ই নয়, নিয়মিত মেথি ভেজানো পানি খেলে শরীরের মেটাবলিজম বা বিপাক...

চিনি ছাড়া চা খাওয়ার উপকারিতা

এপ্রিল ৬, ২০২৫, ০১:৩৮ পিএম

সারাদিনে চায়ের স্বাদ একবারও নেন না এমন মানুষ খুব কম পাওয়া যাবে। আবার অনেকেরই দিনভর কয়েক বার চা ছাড়া চলে না। তবে এর মধ্যে কেউ বা আবার ভিন্ন ভিন্ন স্বাদে চা পছন্দ করেন। যার মধ্যে কেউ কেউ আবার দুধ-চিনি ছাড়া চা খেতেই পারেন না।চা খাওয়া বিভিন্ন কারণে বেশ উপকারি। কিন্তু...

ব্যবসায়ীর ফ্ল্যাটে পাওয়া গেল ৩০০ বস্তুা চিনি

মার্চ ৭, ২০২৫, ০৯:২৪ পিএম

মুন্সিগঞ্জের গজারিয়া উপজেলায় ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনা করে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইনে অতিরিক্ত চিনি মজুদ রাখায় ব্যবসায়ীকে ২০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে।বৃহস্পতিবার (৬ মার্চ) রাত ৮ ঘটিকায় বালুয়াকান্দি ইউনিয়নের আতিকনগর গ্রামে ব্যবসায়ী বিল্লাল মিয়ার গোডাউন এ ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনা করেন সহকারী কমিশনার (ভূমি) ও ম্যাজিস্ট্রেট মো. মামুন শরিফ।এ অভিযানে ভ্রাম্যমান...

রোজা রেখে মুখে নিয়ে লবণ বা চিনির পরিমাণ যাচাই করা প্রসঙ্গে

মার্চ ৫, ২০২৫, ০৫:৪৭ পিএম

প্রশ্ন : রোজা রেখে শরবত বানানোর সময় যদি লবণ বা চিনির পরিমাণ মুখে যাচাই করে থুথু ফেলে দেই তাহলে রোজার কোন ক্ষতি হবে কি? উত্তর : এতে রোজা মাকরুহ হবে। আন্দাজ করে লবন চিনি বা অন্য কোনো স্বাদ তৈরি করতে হবে। ফিকাহর কিতাবে আছে, পেশাদার বাবুর্চির ক্ষেত্রে বড় কোনো রান্না নিখুদ...

তেল-চিনিতে স্বস্তি রমজানে

জানুয়ারি ২৬, ২০২৫, ০৭:৪২ এএম

ঢাকার বাজারে বোতলজাত ভোজ্যতেল সয়াবিনের সরবরাহ কমেছে। ঢাকার অধিকাংশ দোকানে মিলছে ৫ লিটারের বোতল এবং খোলা তেল। চাহিদা থাকলেও এক লিটার এবং হাফ লিটার বোতলজাত তেলের সররাহ কম বলেন অনেক ব্যবসায়ী।অন্যদিকে, আসছে রমজানে পণ্য আমদানিতে শুল্কহার কমবে। সরকার পতনের পরে দেশে তেল, চিনিসহ সব পণ্যের সরবরাহ বাড়বে। ফলে পণ্যমূল্য কমায়...

আরও খবর