চোখ জুড়ানো ফল, দেহের জন্য দারুণ উপকারী প্রতিদিন স্ট্রবেরি খেলে যা যা লাভ।রঙে-রূপে নজরকাড়া লালচে স্ট্রবেরি শুধু সৌন্দর্যের জন্যই নয়, পুষ্টিগুণের দিক থেকেও এটি অনন্য। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও খনিজে ভরপুর এই ফল শরীরের জন্য নিয়ে আসে অসংখ্য উপকারিতা। বিশেষ করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা থেকে শুরু করে ত্বক, হৃদরোগ, এমনকি ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতেও স্ট্রবেরির জুড়ি নেই।
স্ট্রবেরি খাওয়ার অসাধারণ উপকারিতা
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি
স্ট্রবেরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি থাকে, যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে ঠান্ডা, সর্দি-কাশি ও সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে।
হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ফাইবার শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমিয়ে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে, ফলে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে।
ত্বক উজ্জ্বল ও সুন্দর রাখে
স্ট্রবেরিতে থাকা ভিটামিন-সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ত্বকের কোষকে উজ্জ্বল করে, ত্বকের বার্ধক্য কমায় এবং ব্রণের প্রবণতা দূর করতে সহায়তা করে।
ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়ক
স্ট্রবেরিতে থাকা ফাইটো-নিউট্রিয়েন্ট ও এলাজিক অ্যাসিড ক্যানসারের কোষের বৃদ্ধি প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে বলে গবেষণায় উঠে এসেছে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
স্ট্রবেরির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ায় এটি রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়ায় না, ফলে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও এটি তুলনামূলক নিরাপদ ফল।
হজমশক্তি বাড়ায়
স্ট্রবেরিতে থাকা ফাইবার অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং হজমের সমস্যা কমায়।
ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
কম ক্যালোরি ও উচ্চ ফাইবারযুক্ত স্ট্রবেরি ক্ষুধা কমায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে।
স্মৃতিশক্তি ও মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে
স্ট্রবেরিতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও নিউট্রিয়েন্টস স্মৃতিশক্তি ভালো রাখতে এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে ভূমিকা রাখে।
স্ট্রবেরি খাওয়ার সঠিক উপায়
ভালোভাবে ধুয়ে খেতে হবে, কারণ এতে কীটনাশকের অবশিষ্ট থাকতে পারে।
কাঁচা ফল হিসেবেই সবচেয়ে বেশি পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়।
সালাদ, স্মুদি বা জুস হিসেবেও খাওয়া যায়।
অতিরিক্ত মিষ্টি বা প্রসেসড স্ট্রবেরি খাবার এড়িয়ে চলা ভালো।
কিছু সতর্কতা
যাদের স্ট্রবেরিতে অ্যালার্জি রয়েছে, তারা এড়িয়ে চলুন।
শিশুদের ক্ষেত্রে প্রথমবার দেওয়ার আগে একটু দেখে নেওয়া উচিত।
বেশি প্রসেসড বা রাসায়নিকযুক্ত স্ট্রবেরি খাবেন না।
স্বাস্থ্য সচেতন যাদের তালিকায় সুন্দর ও সুস্বাদু ফলের খোঁজ রয়েছে, তাদের জন্য স্ট্রবেরি হতে পারে দারুণ বিকল্প। নিয়মিত ও পরিমিত পরিমাণে স্ট্রবেরি খেলে শরীর ও ত্বক দুটোই উপকৃত হবে। তাই সুযোগ পেলে খাদ্যতালিকায় এই লালচে ফলটি অবশ্যই যোগ করুন।
