মাংস সম্পর্কিত সর্বশেষ খবর। আপডেট নিউজ ও বিশ্লেষণ

মাংস আমদানি করলে দেশের খামারিরা ক্ষতিগ্রস্ত হবে: মৎস্য উপদেষ্টা

অনেক দেশ বাংলাদেশে স্বল্পমূল্যে গরুর মাংস রপ্তানির প্রস্তাব দিচ্ছে। তবে মাংস আমদানি করলে দেশের খামারিরা ক্ষতিগ্রস্ত হবে। তাই সরকার এ বিষয়ে অত্যন্ত সতর্কভাবে অগ্রসর হচ্ছে বলে জানিয়েছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ উপদেষ্টা ফরিদা আখতার। বুধবার (২২ অক্টোবর) সকালে সাভারে বাংলাদেশ প্রাণিসম্পদ গবেষণা ইনস্টিটিউট (বিএলআরআই)-এর ২০২৪-২৫ অর্থবছরের বার্ষিক গবেষণা পর্যালোচনা কর্মশালার উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে...

শ্যামনগরে ৪৫ কেজি হরিণের মাংস জব্দ

অক্টোবর ১৮, ২০২৫, ০৫:৩০ পিএম

সাতক্ষীরার শ্যামনগর উপজেলায় ৪৫ কেজি হরিণের মাংস ও ১২টি পা জব্দ করেছে কোস্ট গার্ড। শনিবার (১৮ অক্টোবর) ভোররাতে উপজেলার পার্শেখালী ব্রিজসংলগ্ন এলাকায় অভিযান চালিয়ে এসব মাংস জব্দ করা হয়। কোস্ট গার্ডের মিডিয়া কর্মকর্তা লেফটেন্যান্ট কমান্ডার সিয়াম-উল-হক জানান, ‘গোপন সংবাদের ভিত্তিতে মধ্যরাত ১টার দিকে কোস্ট গার্ড স্টেশন কৈখালীর সদস্যরা ওই এলাকায় অভিযান চালান।...

কাঁচাবাজারে উত্তাপ, বিপাকে মধ্যবিত্তরা

অক্টোবর ৩, ২০২৫, ১১:২০ এএম

শাক-সবজি থেকে শুরু করে চাল, মাছসহ প্রায় সব নিত্যপণ্যের দামই এখন ঊর্ধ্বমুখী। এমন পরিস্থিতিতে বাজারে এসে রীতিমতো হা-হুতাশ করছে সাধারণ ক্রেতারা। শুক্রবার (৩ অক্টোবর) রাজধানীর মহাখালী ও কারওয়ান বাজারসহ বেশ কয়েকটি বাজার ঘুরে এমন চিত্র দেখা গেছে। সরেজমিনে গিয়ে দেখা গেছে, করলা প্রতি কেজি ১০০ টাকা, বেগুন (লম্বা) প্রতি কেজি ৮০ টাকা,...

যেভাবে হাঁসের মাংস ভুনা করবেন

আগস্ট ১৫, ২০২৫, ০৪:৩৫ পিএম

হাঁসের মাংসের সঙ্গে চালের আটার রুটি আমাদের দেশের জনপ্রিয় একটি খাবার। শীতের সময় হাঁসের মাংস খেতে দারুণ লাগে। তাই বলে গরমে হাঁসের মাংস খাওয়া যাবে না, মোটেও এমনটা নয়। হাঁসের মাংস ভাজা, ঝোল বা ভুনা—যেভাবেই রান্না করা হোক, এর স্বাদ এক কথায় অনন্য। তবে অনেকেই হাঁসের ভুনা খেতে পছন্দ করেন।...

দুধ ও মাংস উৎপাদন বৃদ্ধির পরিকল্পনা গ্রহণ করেছে সরকার

আগস্ট ৮, ২০২৫, ০২:১৯ পিএম

জাতীয় পুষ্টির চাহিদা পূরণ, গ্রামীণ দারিদ্র্য দূরীকরণ এবং কৃষক সম্প্রদায়ের জীবনযাত্রার মান উন্নয়নে স্থানীয় গবাদি পশুর জাত উন্নত করে দুধ ও মাংস উৎপাদন বৃদ্ধির পরিকল্পনা গ্রহণ করেছে সরকার। এই উদ্যোগের অংশ হিসেবে, সরকার চলতি ২০২৫-২৬ অর্থবছর থেকে ‘দুধ ও মাংস উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য প্রুভেন বুল উৎপাদন’ নামক একটি পাঁচ বছর মেয়াদি...

লক্ষ্মীপুরে জুলাই শহীদদের সম্মানে ১৪ গরু কোরবানি

জুন ৮, ২০২৫, ০৫:০০ পিএম

লক্ষ্মীপুরের রামগঞ্জে জুলাই গণঅভ্যুত্থানের শহীদদের সম্মানে ১৪টি গরু কোরবানি দেওয়া হয়েছে। রোববার (৮ জুন) সকালে জাতীয় নাগরিক পার্টি (এনসিপি)-এর যুগ্ম আহ্বায়ক মাহবুব আলম এ কোরবানির আয়োজন করে। পরে কোরবানির মাংস রামগঞ্জে উপজেলার এক হাজার পরিবারের মাঝে বণ্টন করে দেওয়া হয়। জানা গেছে, তুরস্কভিত্তিক সংগঠন হিউম্যাটেরিয়ান রিলিফ ফাউন্ডেশন ও সোয়াব-এর সহযোগিতায় শহীদ পরিবার ও সুবিধাবঞ্চিতদের...

কত দিনের মধ্যে কোরবানির গোশত খেয়ে শেষ করতে হবে?

জুন ৮, ২০২৫, ০২:০৯ পিএম

কোরবানি ইসলামের একটি গুরুত্বপূর্ণ ইবাদত। এই ইবাদতের অন্যতম উদ্দেশ্য হলো আল্লাহর সন্তুষ্টি অর্জন, আর এর মাধ্যমে দরিদ্র ও সমাজের অসহায় মানুষদের পাশে দাঁড়ানো। কোরবানির মাংস শুধু নিজের পরিবারের জন্য নয়, বরং আত্মীয়স্বজন, পাড়া-প্রতিবেশী ও গরিবদের মধ্যে বণ্টন করে সমাজে সহমর্মিতা ও সাম্য প্রতিষ্ঠা করাও এর অন্যতম শিক্ষা। তবে প্রায়ই একটি প্রশ্ন...

রাজধানীতে ৩০০ টাকায় মিলছে কোরবানির মাংস

জুন ৭, ২০২৫, ০৮:২২ পিএম

ঈদুল আযহার দিনে রাজধানীর অনেক এলাকায় দুপুরের আগেই কোরবানির পশুর মাংস দরিদ্র মানুষের মাঝে বিতরণ শেষ হয়ে যায়। কিন্তু বিতরণের পর অতিরিক্ত মাংস বিক্রি করতে দেখা যায় কিছু নিম্ন আয়ের মানুষকে। আবার ঢাকার বাইরে থেকে আসা অনেক কসাই মাংস কাটার পর কিছু মাংস তাদের খাওয়ার জন্য দিলে তারা তা বিক্রি করে...

মাংস দ্রুত বরফ করতে চাইলে ফ্রিজের তাপমাত্রা কত রাখবেন

জুন ৭, ২০২৫, ০৪:৩০ পিএম

ঈদুল আজহার সময় বাড়িতে কোরবানির মাংস সংরক্ষণ করা একটি বড় চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়ায়। অধিকাংশ বাড়িতেই একটি বা একাধিক ফ্রিজ থাকলেও, একসঙ্গে প্রচুর পরিমাণে মাংস রাখার কারণে তা দ্রুত জমতে সময় নেয়। ফলে অনেক সময় মাংসের স্বাদ-গন্ধ নষ্ট হয় বা পচে যেতে পারে। তাই ফ্রিজের তাপমাত্রা সঠিকভাবে সেট করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সঠিক...

হোয়াইট মিটের যতগুন

এপ্রিল ২৫, ২০২৫, ১২:৩৩ পিএম

খরগোশ একটি প্রাণী তৃণভোজী ও স্তন্যপায়ী। পৃথিবীতে প্রায় ৫২টি প্রজাতির খরগোশ পাওয়া যায়। বনে ও তৃণভূমি এলাকায় খরগোশ বসবাস করে। গৃহপালিত প্রাণী হিসেবেও জনপ্রিয়। আবার অনেকে খুব বেশি পছন্দ করেন খরগোশের গোশত। আমাদের দেশেও খরগোশ পাওয়া যায়। সাদা খরগোশটাই বেশি পাওয়া যায়। খরগোশের মাংস তার পুষ্টিগুনের জন্য অধিক স্বাস্থ্যকর। যার...

পুষ্টিগুণে ভরপুর মহিষের মাংস

এপ্রিল ২৩, ২০২৫, ০১:৩৬ পিএম

বাংলাদেশ ও ভারত সহ অনেক দেশে মহিষের মাংস জনপ্রিয় । মহিষের মাংস গরুর মাংসের মতোই দেখতে ও স্বাদে কাছাকাছি হলেও কিছুটা পার্থক্য আছে। গুণগত মানের দিক দিয়ে গরুর দুধ ও মাংসের তুলনায় মহিষের দুধ ও মাংস বেশি স্বাস্থ্যসম্মত। মহিষের দুধে এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যা মানব শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। মহিষ...

গরু-মহিষের মাংস আমদানিতে নিষেধাজ্ঞা

এপ্রিল ২৩, ২০২৫, ১২:৩৭ পিএম

ঈদুল আজহাকে সামনে রেখে গরু, মহিষ ও উটের মাংস আমদানিতে নিষেধাজ্ঞা জারির সিদ্ধান্ত নিয়েছে বাণিজ্য মন্ত্রণালয়। সংশ্লিষ্ট মন্ত্রণালয়সহ অংশীজনদের সাথে বৈঠকের পর এমন সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে বলে জানা গেছে। এ বিষয়ে শিগগিরই প্রজ্ঞাপন জারি করবে মন্ত্রণালয়। সংশ্লিষ্টরা জানান, ঈদুল আজহা উপলক্ষে দেশে কোরবানির প্রাণির চাহিদা বাড়ে। তবে, প্রয়োজনের তুলনায় প্রাণি বেশি থাকায়...

কমেছে মাংসের দাম, সবজির বাজারে নেই স্বস্তি

এপ্রিল ১১, ২০২৫, ০১:৪৪ পিএম

ঈদের পর সপ্তাহ ব্যবধানে রাজধানীর বাজারে বেড়েছে মাছের দাম। এছাড়াও গ্রীষ্মকালীন শাক-সবজির বাজারেও নেই স্বস্তি। তবে সবজি ও মাছের দামে স্বস্তি না থাকলেও কিছুটা কমেছে মাংসের দাম।শুক্রবার (১১ এপ্রিল) রাজধানীর বিভিন্ন বাজার ঘুরে দেখা গেছে এমন চিত্র।রাজধানীর বেশ কয়েকটি বাজারে সরেজমিনে গিয়ে দেখা যায়, বাজারে গ্রীষ্মকালীন সবজির দাম বৃদ্ধি পেয়েছে।...

মাংসের দামে স্বস্তি, কমেনি সবজির উত্তাপ

এপ্রিল ৫, ২০২৫, ০৯:২৬ এএম

রাজধানীর কাঁচাবাজারগুলোর মধ্যে অন্যতম কারওয়ান বাজারে প্রতি শুক্রবার অন্যদিনের তুলনায় ক্রেতাদের ভিড়টা একটু বেশি থাকে। সবজি থেকে মাছ বাজার, এমনকি ফলের দোকানগুলোতেও ভিড় থাকে চোখে পড়ার মতো।কিন্তু ঈদের পর শুক্রবারটা ছিল ভিন্ন। অনেকটাই ফাঁকা ছিল কারওয়ান বাজার। বেশির ভাগ দোকানপাট ছিল বন্ধ। তবে শুধু এই বাজারই নয়, রাজধানীর শান্তিনগর, নিউমার্কেটসহ...

চুইঝাল কেন খাবেন, জানুন উপকারিতা

এপ্রিল ২, ২০২৫, ০৬:১৭ পিএম

খুলনা অঞ্চলের মানুষের জন্য চুইঝাল একটি জনপ্রিয় মসলার নাম। এই বিশেষ ধরণের মসলা শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, বরং এর রয়েছে অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা। চুইঝাল মূলত পিপার পরিবারের একটি গাছ থেকে সংগৃহীত হয়।চুই সাধারণত দুই রকমের। একটির কাণ্ড বেশ মোটা ২০-২৫ সেন্টিমিটার, অন্যটির কাণ্ড চিকন। এটি আকারে ২.৫ থেকে ৫...

১০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে গরুর মাংস

মার্চ ৩১, ২০২৫, ০২:০২ পিএম

ঈদের দিনে যাতে সমাজের অসহায় মানুষ মাংস খেতে পারে সেই লক্ষে মুন্সীগঞ্জের টঙ্গীবাড়ী উপজেলার স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন বিক্রমপুর মানবসেবা ফাউন্ডেশনের উদ্যোগে ১০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে গরুর মাংস। কামারখাড়া স্কুল মাঠে উপজেলার ৪২০টি পরিবারের মাঝে মাংস বিক্রি করেন সংগঠনের সদস্যরা।সোমবার (৩১ মার্চ) ১০ টাকায় গরুর মাংস পেয়েছে ৪২০টি পরিবার। নেয়। এছাড়া...

নিত্যপণ্যের বাজারে স্বস্তির বাতাস

মার্চ ২৩, ২০২৫, ০৮:১৩ পিএম

ছাত্র-জনতার গণঅভ্যুত্থানের মুখে দেশ ছেড়ে পালিয়েছেন স্বৈরশাসক শেখ হাসিনা। পট-পরিবর্তনের সাথে সাথে অনেক কিছুরই পরিবর্তন হয়েছে। নিত্যপণ্যের বাজারেও এসেছে বেশ পরিবর্তন।গত বছরের রমজানেও যেখানে নিত্যপণ্যের দাম ছিলো আকাশ-ছোঁয়া। বছর ঘুরতেই সেই বাজারে এসেছে স্বস্তি। প্রয়োজনীয় অধিকাংশ পণ্যের দাম রয়েছে স্থিতিশীল। বিশেষ করে সবজির বাজারে ভোক্তারা অনেকটাই স্বস্তি অনুভব করছেন।গত বছর...

ত্রিশ বছর ধরে মাছই খান না মৎস্যমন্ত্রী

মার্চ ১৮, ২০২৫, ০৯:১৯ পিএম

শুনলে অবাকই লাগবে। তবে ঘটনা সত্য।মাছ নিয়েই যার কারবার, সেই তিনিই ৩০ বছর ধরে মুখে তোলেন না মাছ।তিনি ভারতের পশ্চিমবঙ্গের রাজ্য মৎস্যমন্ত্রী বিপ্লব রায় চৌধুরী।শুধু তাই নয়, তিনি খান না মাংস ডিমও। এমকি পেঁয়াজ-রসুনও।তবে দফতর চালান নিষ্ঠার সঙ্গে। জানেন মাছ সম্পর্কে খুঁটিনাটি সকল বিষয়ও। মন্ত্রী বিপ্লব রায় চৌধুরী পশ্চিমবঙ্গের পূর্ব পাঁশকুড়া...

মরা গরুর মাংস বিক্রি, ব্যবস্থা নেয়ার সুযোগ নেই বললেন ইউএনও

মার্চ ১৭, ২০২৫, ০৯:২১ এএম

ময়মনসিংহের নান্দাইলে সোয়া লাখ টাকা দামের মরা গরুর মাংস বিক্রির অভিযোগ উঠেছে ব্যবসায়ী সিরাজুল ইসলামের বিরুদ্ধে।রোববার (১৬ মার্চ) দুপুরে উপজেলার কানুরামপুর বাজারে সিরাজুল ইসলামের মাংসের দোকানে এই ঘটনা ঘটে। অভিযুক্ত সিরাজুল ইসলাম উপজেলার মোয়াজ্জেমপুর ইউনিয়নের কানুরামপুর গ্রামের আব্দুল হেলিমের ছেলে।খোঁজ নিয়ে জানা যায়, গত শনিবার সন্ধ্যায় এক ব্যক্তি তার গরু...

গরুর কথা বলে ঘোড়ার মাংস বিক্রি, অতঃপর...

মার্চ ১৬, ২০২৫, ০২:২৯ পিএম

রাতের আঁধারে গরু বলে ঘোড়ার মাংস বিক্রির চেষ্টার অভিযোগ উঠেছে। শনিবার (১৫ মার্চ) রাত ৩টার দিকে ঠাকুরগাঁওয়ের হরিপুরের বটতলীর দেহট্র গ্রামে একটি ভুট্টা ক্ষেতের পাশে ঘোড়া জবাই করা হয়।জানা গেছে, বটতলীর দেহট্র গ্রামে একটি ভুট্টা ক্ষেতের পাশে ঘোড়া জবাই করলে স্থানীয় গ্রামবাসী টের পেয়ে যায়। গ্রামের লোকজন জড়ো হতে থাকলে...

আরও খবর