উপকরণ:
চালতা বড় সাইজের দুটো টুকরো করে নেওয়া, চিনি দুই কাপ, সিরকা হাফ কাপ, শুকনো মরিচ দুটো, আদা কুচি এক চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, পানি প্রয়োজন মত, অরেঞ্জ ফুড কালার তিন চার ফোটা।
প্রণালি:
হাঁড়িতে পানি দিয়ে চালতাগুলো দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে ১০ মিনিট । চালতাগুলো সিদ্ধ হলে পানি ছেঁকে অন্য কড়াইতে চিনি, দুই কাপ পানি এবং সব উপকরণগুলো দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে। ফুটে উঠলে চালতাগুলো দিয়ে রান্না করতে হবে ১০ মিনিট থেকে ১৫ মিনিট। তারপর নামিয়ে পরিবেশন করুন।
