এই সময়ে যে সব শাক-সবজি চাষ

একেক ঋতুতে একেক ধরনের সবজি ভালো জন্মে। তাই কৃষকেরা ঋতুভিত্তিক চাষাবাদ করেন। এই মাসে সবজির চাষাবাদ হয় অনেক। শরতকালে বেশকিছু সবজির বীজ বপন করা যায়।

এই সময়ের ফসল:

প্রধান কৃষি চাষগুলোর মধ্যে বাঁধাকপি, ফুলকপি, লাউ, টমেটো, বেগুনের মতো আগাম রবি সবজির বীজতলা তৈরি ও বীজ বপন করা যায় এবং মুলা, পালং, ঢ্যাঁড়শ, পুঁইশাক ইত্যাদি সবজি। আউশ ধানের পাক ধরা বা কাটার সময় এবং আমন ধানের চারা রোপণের ভরা মৌসুম। তাই এই সময়ে একদিকে যেমন আউশ ধান কাটা হয়, তেমনি অন্যদিকে আমন ধান রোপণের জন্য প্রস্তুত নেওয়া হয়।

এই সময়ের সবজি:

সবজির মধ্যে আগাম শীতকালীন ফসল যেমন বাঁধাকপি, ফুলকপি, লাউ, টমেটো ও বেগুনের বীজতলা তৈরি এবং বীজ বপন শুরু করা হয়। এই মাসে মুলা, পালংশাক, ডাটাশাক, ঢ্যাঁড়শ ও পুঁইশাক চাষ করা যেতে পারে। আগাম রবি (শীতকালীন) সবজি যেমন বাঁধাকপি, ফুলকপি, লাউ, শিম, টমেটো, বেগুনের বীজতলা তৈরি করে বীজ বপন শুরু করতে পারেন।

মাটি তৈরি:

ছাদবাগানে ড্রাম বা টবে বা বেডে ভালোভাবে মাটি তৈরি করে সরাসরি বীজ বপন করে লালশাক, পালংশাক, পুঁইশাক চাষ করতে পারেন। প্যাকেটে, ছোট টবে অথবা সিডলিংট্রেতে এগুলোর চারা তৈরি করে নিতে পারেন। বেড, টব অথবা কাটা ড্রাম প্রতি ১০ কেজি গোবর, ২০০ গ্রাম সরিষার খৈল, ২ কেজি ছাই, ১০০ গ্রাম টিএসপি ভালোভাবে মাটির সঙ্গে মিশিয়ে মাটি তৈরি করে নিতে হবে। প্রতি বেডে, ড্রামে অথবা টবে ৩-৪টি ভালো সবল বীজ রোপণ করতে হবে। চারা যদি আগেই তৈরি করা থাকে বা নার্সারি থেকে ৩০-৩৫ দিন বয়সি সুস্থ সবল চারা মাদা, বেড, ড্রামে অথবা টবে রোপণ করতে হবে।

বীজ বপন:

বেশি ঘন করে চারা লাগালে তা আলো, বাতাস, পানি ও মাটির পুষ্টি গ্রহণের প্রতিযোগিতা সৃষ্টি হয় তাই প্রত্যেকটি চারা সমনির্দিষ্ট দূরত্বে লাগাতে হবে। লতানো সবজি চারা লাগানোর পর গাছগুলো বড় হতে থাকলে মাচা তৈরি করে দেবেন। লতানো সবজির দৈহিক বৃদ্ধি তথা- কা-, পাতা, শাখা-প্রশাখা যত বেশি হয়, তার ফুল ফল ধারণক্ষমতা তত কমে হয়। তাই শতকরা ১৫-২০ ভাগ লতা-পাতা কেটে দিতে হবে। তাহলে গাছে দ্রুত ফুল ও ফল ধরবে। কুমড়া গোত্রের সবজির শত ভাগ পরাগায়ন ও অধিক ফলন নিশ্চিত করতে, হাত-পরাগায়ন অপরিহার্য। গাছে ফুল ধরা শুরু হলে প্রতিদিন ভোরবেলা হতে পরাগায়ন নিশ্চিত করলে ফলন অনেক বেড়ে যাবে।

পরিচর্যা:

টমেটো চাষে পলিথিনের ছাওনির ব্যবস্থা করার পাশাপাশি ১ লিটার পানিতে ২০ মিলি টমেটোটোন নামক হরমোন মিশিয়ে ফুল আসার পর ফুলের গায়ে ৫-৭ দিন পরপর ২-৩ বার স্প্রে করলে অধিক ফলন নিশ্চিত। কুমড়া জাতীয় সবজি ফসল- করলা, পটল, কাঁকরোল, চিচিঙা, ঝিঙা, ধুন্দুল, শসা, এবং বেগুন, টমেটো, ঢ্যাঁড়শ, কাঁচামরিচ ইত্যাদির পরিচর্যা করবেন।