গর্ভাবস্থায় পানিফল খাওয়ার উপকারিতা

পানিফল ভাসমান বিস্তৃত জলজ উদ্ভিদ। পানি ফলের আরেকটি নাম শিঙ্গাড়া। দেখতে সিঙ্গারার মতো-তাই জামালপুরে পানিফল সিঙ্গারা নামে বেশি পরিচিত। এ ফলে কোনো বীজ নেই। লতাপাতার মতো সারা বছরই দেখতে পাওয়া যায়। নিচু এলাকায় মৌসুমি ফসল হিসেবে পানি ফল চাষ করা হয়। এতে থাকা ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান গর্ভবতী মায়ের প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগাতে সাহায্য করে। এটি কাঁচা এবং সিদ্ধ উভয় প্রকারে খাওয়া যায়।

পানিফলের পুষ্টিগুণ

শর্করা: পানিফলে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে, যা তাৎক্ষণিক শক্তি জোগাতে সাহায্য করে। এতে থাকা জটিল কার্বোহাইড্রেট ধীরে ধীরে হজম হয়, ফলে রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ দ্রুত বাড়ে না।

আঁশ: পানিফল হজম প্রক্রিয়া ঠিক রাখতে সহায়ক এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। আঁশের কারণে এটি ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও ভূমিকা রাখে।

ভিটামিন ও খনিজ

ভিটামিন বি৬, রিবোফ্লাভিন ও ফলেট: স্নায়ুতন্ত্র ও রক্ত উৎপাদনের জন্য জরুরি।
পটাশিয়াম: রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
ম্যাঙ্গানিজ ও কপার: হাড়ের গঠন ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট কার্যক্রমে সহায়ক।

অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান: পানিফলে ফ্ল্যাভোনয়েড ও পলিফেনল থাকে, যা শরীরে ফ্রি র‍্যাডিকেল কমিয়ে দেয় এবং বার্ধক্য রোধে সহায়তা করে।

পানিফল  শুধু স্বাদের জন্যই নয়, বরং নানা ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্যও পরিচিত। 

পানিফল খাওয়ার উপকারিতা

শক্তি জোগায় ও ক্লান্তি দূর করে: পানিফলে রয়েছে প্রাকৃতিক শর্করা। যা দেহে ধীরে ধীরে শক্তি সরবরাহ করে। এটি তাৎক্ষণিক এনার্জি দেয় এবং দীর্ঘক্ষণ উদ্যম বজায় রাখে।

হজমে সহায়ক ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে: এতে থাকা আঁশ হজম শক্তি বাড়ায় এবং মল নরম করে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। এটি অন্ত্র পরিষ্কার রাখতে সহায়তা করে।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে: পানিফলে পটাশিয়াম প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা রক্তে সোডিয়ামের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারি: পানিফলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ায় রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ দ্রুত বাড়ায় না। তাই এটি ডায়াবেটিকদের জন্য নিরাপদ খাবার।

ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য রক্ষা করে: পানিফলে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ভিটামিন ই ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং চুল পড়া কমাতে সহায়ক।

ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে: পানিফলের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ভাইরাস বা ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

প্রাকৃতিক ডিউরেটিক হিসেবে কাজ করে: পানিফল মূত্রবর্ধক, অর্থাৎ এটি দেহের অতিরিক্ত পানি ও বিষাক্ত পদার্থ মূত্রের মাধ্যমে বের করে দিতে সাহায্য করে।

বার্ধক্য প্রতিরোধে সহায়ক: অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান ফ্রি র‍্যাডিকেল প্রতিরোধ করে, ফলে ত্বকে বলিরেখা বা বয়সের ছাপ দেরিতে পড়ে।

অ্যালার্জি ও প্রদাহ হ্রাস করে: পানিফলের কিছু প্রাকৃতিক উপাদান অ্যালার্জি প্রতিরোধ ও প্রদাহ প্রশমনে কাজ করে।

গর্ভাবস্থায় কোয়েল পাখির ডিমের উপকারিতা

বিস্তারিত পড়ুন

গর্ভাবস্থায় পানিফল খাওয়ার উপকারিতা

গর্ভাবস্থা একটি সংবেদনশীল সময়, যেখানে মায়ের শরীর ও ভ্রূণের সুস্থতা নির্ভর করে সুষম ও পুষ্টিকর খাদ্যের ওপর। এই সময়ে পানিফল হতে পারে একটি উপকারী ও নিরাপদ খাদ্য উপাদান। এতে থাকা ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান গর্ভবতী মায়ের প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগাতে সাহায্য করে।

পানিফল উপকারি হলেও  অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে শরীরে কিছু নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে পারে। 

পানিফল খাওয়ার অপকারিতা

কাঁচা পানিফলে সংক্রমণের ঝুঁকি: কাঁচা পানিফল খাওয়া নিরাপদ নয়, কারণ এটি জলাভূমিতে জন্মায় এবং এতে ব্যাকটেরিয়া বা পরজীবীর সংক্রমণ থাকতে পারে। এটি পেটের অসুখ, আমাশয় বা টাইফয়েডের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

হজমে সমস্যা হতে পারে: যাদের পাচনতন্ত্র দুর্বল বা যকৃতের সমস্যা আছে, তারা অতিরিক্ত পানিফল খেলে গ্যাস, পেট ফাঁপা, বদহজম বা ডায়রিয়ার মতো সমস্যা অনুভব করতে পারেন।

অতিরিক্ত খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যও হতে পারে: যদিও আঁশযুক্ত খাবার হজমে সহায়ক, তবে অতিরিক্ত আঁশ কখনো কখনো মলের গঠন শক্ত করে দিয়ে কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি করতে পারে।

ঠাণ্ডা প্রকৃতির হওয়ায় ঠাণ্ডা-কাশির সমস্যা বাড়াতে পারে: পানিফল "ঠাণ্ডা" প্রকৃতির ফল, তাই যাদের ঠাণ্ডা-কাশি বা ব্রঙ্কাইটিসজনিত সমস্যা আছে, তারা বেশি খেলে উপসর্গ বাড়তে পারে।

অ্যালার্জি হতে পারে: কিছু মানুষের ক্ষেত্রে পানিফল খাওয়ার পর ত্বকে চুলকানি, ফুসকুড়ি বা গলা চুলকানোর মতো হালকা অ্যালার্জি দেখা দিতে পারে।

ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য অতিরিক্ত গ্রহণ বিপজ্জনক হতে পারে: যদিও এটি লো গ্লাইসেমিক, তবুও এতে শর্করা রয়েছে। অতিরিক্ত খেলে রক্তে চিনির পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে।

শক্ত খোসা দাঁতের ক্ষতি করতে পারে: পানিফলের খোসা খুব শক্ত, তাই খোসা ভাঙতে গিয়ে দাঁত ভেঙে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।