ছোট্ট বীজ, অসাধারণ উপকার ওজন কমানো থেকে শুরু করে ত্বক-চুলের যত্নেও কার্যকর
তুলসী আমাদের দেশের ঘরোয়া ভেষজ উদ্ভিদের মধ্যে অন্যতম। তুলসীর পাতার উপকারিতা সম্পর্কে আমরা কমবেশি জানলেও তুলসী বীজ বা ‘সবজা বীজ’ অনেকের কাছেই অপরিচিত। অথচ এই ছোট ছোট কালো বীজের মধ্যে লুকিয়ে আছে অসাধারণ পুষ্টিগুণ ও ভেষজ উপকারিতা। বিশ্বব্যাপী স্বাস্থ্য সচেতন মানুষদের কাছে তুলসী বীজ এখন অত্যন্ত জনপ্রিয়।
ওজন কমাতে সহায়ক
তুলসী বীজ ফাইবার সমৃদ্ধ, যা পেট ভরা রাখে এবং ক্ষুধা কমায়। ফলে কম খাওয়া হয় এবং সহজেই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।
হজমে সহায়ক
তুলসী বীজ হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। এটি পেট পরিষ্কার রাখতে দারুণ কার্যকর।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে
গবেষণায় দেখা গেছে, তুলসী বীজ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। বিশেষ করে টাইপ-২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি উপকারী হতে পারে।
ত্বকের যত্নে উপকারী
তুলসী বীজ ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখে এবং ব্রণ ও ফুসকুড়ি প্রতিরোধে সাহায্য করে। নিয়মিত তুলসী বীজ খেলে ত্বক ভেতর থেকে উজ্জ্বল হয়।
শরীর ঠান্ডা রাখে
গরমকালে তুলসী বীজ শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। এটি দেহের ভেতরের অতিরিক্ত উত্তাপ কমায় এবং পানিশূন্যতা দূর করে।
দেহের ডিটক্সিফিকেশন
তুলসী বীজ দেহের টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে, ফলে শরীর ভেতর থেকে পরিষ্কার থাকে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
প্রস্রাবের জ্বালা কমায়
প্রস্রাবে জ্বালা বা অস্বস্তি হলে তুলসী বীজ অত্যন্ত উপকারী। এটি মূত্রনালী পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।
মানসিক প্রশান্তি
তুলসী বীজ স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত রাখতে সহায়ক। এটি উদ্বেগ ও মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে।
চুলের জন্য উপকারী
তুলসী বীজ চুলের গোড়া শক্ত করে এবং চুল পড়া কমাতে সাহায্য করে।
কীভাবে খাবেন?
১-২ চা চামচ তুলসী বীজ ১০-১৫ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
বীজ ফুলে গেলে তা পানিতে, দুধে, শরবতে বা অন্যান্য খাবারে মিশিয়ে খাওয়া যায়।
দিনে ১-২ বার খাওয়া নিরাপদ।
তুলসী বীজ ছোট হলেও এতে রয়েছে অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতা। এটি ওজন কমানো, হজম ভালো রাখা, রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণ, ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে কার্যকর ভূমিকা রাখে। তবে পরিমিত পরিমাণে এবং নিয়ম মেনে তুলসী বীজ খাওয়া উচিত।
