রোবটের তৈরি পিজা

ইতালি মানেই পিজার জন্মভূমি। আর এবার সেই দেশেই প্রযুক্তি ও ঐতিহ্যের মেলবন্ধনে তৈরি হয়েছে বিশ্বে আলোড়ন তোলা উদ্ভাবন রোবট পিজা শেফ। রোমের একটি রেস্তোরাঁয় সম্প্রতি চালু হয়েছে ‘রোবোকুকা (জড়নড়ঈঁপধ)’ নামের রোবট, যা পুরোপুরি স্বয়ংক্রিয়ভাবে পিজা তৈরি করে। এর ধাতব হাত, সেন্সর ও ইনফ্রারেড স্ক্যানারের সাহায্যে এটি ময়দা মাখা থেকে টপিং, সস, চিজ ছিটানো, এমনকি ওভেনে বেক করা পর্যন্ত সব কাজ করে নিখুঁতভাবে।

রোবটটির নির্মাতা জানান, এটি প্রতি ঘণ্টায় ৮০টি পিজা বানাতে সক্ষম সব পিজাই সমান আকার ও নিখুঁতভাবে বেক করা। এর প্রোগ্রামিং এমনভাবে তৈরি, যাতে পিজার তাপমাত্রা ও ক্রাস্টের রং এক মুহূর্তে বুঝে নিতে পারে। রেস্তোরাঁর মালিক মারকো লুইজি বলেন, ‘রোবটটি মানুষের জায়গা নিচ্ছে না, বরং আমাদের সহযোগী। ব্যস্ত সময়ে এটি আমাদের কাজ হালকা করে।’

রোবটটির কাজ দেখার জন্য প্রতিদিন শত শত পর্যটক রেস্তোরাঁয় ভিড় জমাচ্ছেন। কেউ ভিডিও করছে, কেউ সেলফি তুলছে। ইতালির ফুড টেকনোলজিতে এটি এক নতুন অধ্যায়ের সূচনা করেছে যেখানে প্রযুক্তি ও ঐতিহ্য পাশাপাশি হাঁটছে।